pomáháme lidem po
poškození mozku v návratu
do aktivního života FB EN

Kognitivní trénink – staročeská lepenice

Dnes se pokusíme zapamatovat recept na staročeskou lepenici. A poté si ho můžete i vyzkoušet v praxi.

 

Nejdříve si dvakrát přečtěte seznam všech potřebných surovin:

 

700 g brambor

500 g kysaného zelí

1 velká cibule

60 g másla

koření: kmín sůl

 

Nyní si seznam zakryjte a na papír se pokuste zapsat všechny potřebné suroviny vč. Uvedeného množství.

Nyní si přečtěte (můžete opět dvakrát za sebou) a snažte si zapamatovat postup:

Oloupané brambory vložíme do vařící vody, osolíme, přidáme kmín a vaříme do měkka. Kysané zelí pokrájíme, zalijeme vodou a povaříme zvlášť. Měkké zelí scedíme, vodu po částech přilijeme k bramborám a důkladně rozmícháme. Přidáme máslo a postupně vymícháme na kaši. Tu nakonec smícháme s uvařeným zelím a na talířích přelijeme jemně nasekanou a na másle osmaženou cibulkou.

Dobrou chuť!